No dia 16 de maio de 2009 foi realizado o X Encontro de Caprinocultores do Sul de Minas e Média Mogiana. Com cerca de 200 participantes, o evento reuniu caprinocultores e demais interessados no desenvolvimento da caprinocultura da região, dando continuidade à iniciativa dos proprietários do Capril Serra de Andradas, José Maria de Almeida Ribeiro (in memorian) e seu filho, Silvio Doria de Almeida Ribeiro, que organizaram a primeira edição do Encontro em 1995. Atualmente o Encontro é realizado pela Capritec, em parceria com o Unipinhal.

O objetivo do Encontro é reunir criadores, técnicos e interessados na caprinocultura de uma forma geral, favorecendo sua integração e troca de informações e experiências. Vem sendo realizado em Espírito Santo do Pinhal - SP, confirmando-se como um dos mais importantes eventos da caprinocultura nacional.

A programação do sábado contou com as palestras "Cabrito: cortes e mercados" (Profa. Dra. Izabelle A. M. A. Teixeira - Unesp-Jaboticabal), "Carne de cabrito e queijos de leite de cabra no mercado da alta gastronomia" (Econ. Esp. Robson Leite - Grupo Savana Alimentos) e "Casos de sucesso na caprinocultura de leite" (Med. Vet. Paulo Roberto Celles Cordeiro - CCA Laticínios). O evento contou com a tradicional, ativa e indispensável colaboração do Prof. Kleber Tomas de Resende, como Moderador.

Durante o intervalo, foi servido um goat milk break com produtos de origem caprina, como leite e queijos, oferecidos pela CCA Laticínios e pelo Laticínio Capritec, bem como pães e bolos feitos com leite de cabras pelos alunos do Curso de Gastronomia do Unipinhal.

Ao final das palestras, todos se dirigiram para o "Barracão" do Unipinhal, onde assistiram uma demonstração de pastoreio de caprinos com cães Border Collie, apresentados pelo Méd. Vet. Nery D. Scherolt Jr.

A seguir foi servido o almoço, com todos os pratos a base de caprinos Anglonubianos:

No final do almoço foi feito o tradicional sorteio de brindes oferecidos pelos patrocinadores, que incluíram cortes especiais oferecidos pelo Grupo Savana, Kit para IA e inscrição em Curso de IA, oferecidos pela Top in Life, chaveiros oferecidos pela Intervet/chering Plought, cosméticos e produtos lácteos oferecidos pela CCA Laticínios e cosméticos e pele de cabrito oferecidos pela Capritec.

A seguir, todos se dirigiram ao Capril Capritec, onde ocorreu o Dia de Campo com 4 estações:

Completando a programação, foi realizado o esperado Primeiro Shopping do Capril Capritec, com a venda de animais da raça Anglonubiana.

Para a realização do Encontro, foi de fundamental importância a participação dos patrocinadores: Intervet/chering Plough (Master), Capril e Cabanha Por do Sol, Grupo Savana, CCA Laticínios, Controlmax, Sítio Picadão, Agro São José, ITC do Brasil e Top in Life, além do apoio da Revista Cabra & Ovelha, do Capril Virtual e da Associação dos Caprinocultores de São Paulo – Capripaulo

A Comissão Organizadora foi composta pelos professores do Unipinhal Silvio Doria de Almeida Ribeiro e Anamaria Cândido Ribeiro, e pelos acadêmicos dos Cursos de Engenharia Agronômica, Gastronomia, Medicina Veterinária e Turismo do Unipinhal, e no Colégio Técnico em Agropecuária, que atuaram com grande dedicação e eficiência em todo o evento.

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