|
|
||
|
Última Atualização |
Capril Serra de Andradas Tradição e Progresso Genético em Cabras Saanen desde 1879 |
|
|
|
|
| ||||||||
|
|
HistóricoO começoNossa história começou por volta de 1720, quando as famílias Almeida e Ribeiro chegaram ao Sul de Minas. Em 1879 as duas famílias se encontraram na região de Andradas-MG e Espírito Santo do Pinhal-SP. Por isso consideramos essa a data do início de nossas atividades. O descendente dos Almeida, Policarpo Aureliano de Almeida, começou sua independência econômica comercializando gado de raça. Por motivo de saúde, lhe foi aconselhado consumir leite de cabras e derivados, o que o levou a iniciar sua criação de cabras leiteiras. O descendente dos Ribeiro, João Pedro Ribeiro, trocou uma cabra por um burro da tropa de seu patrão, e depois comprou outro e outro até ter sua própria tropa, tornando-se um próspero tropeiro. Quando faleceu, o já Capitão João Pedro Ribeiro, chefe político respeitado em toda a região, deixou uma fazenda para cada um de seus oito filhos vivos. Em 1912, as duas famílias se uniram com o casamento de Maria Lázara de Almeida com Estulano Joaquim Ribeiro, marcando o início da família Almeida Ribeiro, que vem criando cabras durante toda sua existência.
"Dona Maricas" e "Seu Estulano", família "Almeida Ribeiro" José Maria de Almeida Ribeiro foi o caçula de oito filhos que "Dona Maricas" e "Seu Estulano" tiveram. Nasceu em 1930, no auge da queda da Bolsa de Nova Iorque, fato que certamente afetou seu futuro. Zé Maria sempre teve suas cabras, até que em 1946 se desfez de parte delas para custear seus estudos em São Paulo, onde se formou em Administração de Empresas, Direito e Jornalismo. No início dos anos 70, já um bem sucedido executivo na capital paulista, iniciou a venda de queijos de leite de cabra em sociedade com um de seus irmãos, se preparando para o que se tornaria o projeto de sua vida: o Capril Serra de Andradas.
Voltar ao inícioEm 1975 "Seu Zé Maria", como gostava de ser chamado, adquiriu uma propriedade de pouco mais de 5 ha, em Andradas, retornando à sua origem e retomando sua própria criação. Em 1977 o Capril Serra de Andradas participou da Primeira Exposição de Pequenos e Médios Animais, no Parque da Água Branca, em São Paulo, onde sagrou-se Campeão o bode Canário, da então raça Branca Alemã. A participação em Exposições e Torneios Leiteiros levaram o nome e os animais Serra de Andradas a sete estados de quatro regiões brasileiras, onde foram conquistados mais de 1.000 prêmios nesses 30 anos de jornada. Foram anos de árduo trabalho, desenvolvendo e divulgando tecnologia e, principalmente, construindo o rebanho e o nome Serra de Andradas, que se tornou uma referência na caprinocultura leiteira nacional. Em 1982 nosso trabalho foi noticiado pela primeira vez pela imprensa escrita, com nossa primeira matéria no Programa Globo Rural sendo veiculada em 1987. Ao longo desse tempo, foram mais de 600 inserções nos diversos veículos de comunicação, o que evidencia a grande importância que sempre demos à imprensa. Sempre estivemos abertos a visitas de caprinocultores, técnicos, estudantes, crianças, turistas, curiosos e todo aquele com interesse em conhecer um pouco da caprinocultura leiteira, da raça Saanen e do leite de cabras e seus derivados. Todos aqueles que se interessam pela nossa atividade são muito bem vindos. Também fizemos convênios e comodatos, e recebemos estagiários, como parte de nossa atuação e incentivo no desenvolvimento e divulgação da caprinocultura leiteira. Paralelamente, foi sendo desenvolvida a produção de queijos com leite de cabra, que chegaram a ser incluídos no Guia Quatro Rodas como um dos produtos típicos de Andradas.
Voltar ao inícioAtualmente, o Capril Serra de Andradas é administrado pela quarta geração da família, representada pelo Silvio Doria de Almeida Ribeiro, mais conhecido como Silvio Doria, e sua esposa, Anamaria Cândido Ribeiro, ambos engenheiros agrônomos, mestres e doutores em produção animal, que também têm em comum o amor pelas cabras.
Anamaria e Silvio Doria
Um marco em nosso trabalho foi a publicação do livro "Caprinocultura: criação racional de caprinos", editado pela Nobel. Foi um árduo mas compensador trabalho, escrito a muitas mãos, onde o dia a dia do Capril Serra de Andradas foi fundamental.
O rebanho chegou a Espírito Santo do Pinhal em 18 de abril de 2003, marcando o início dessa nova fase.
Após o cumprimento de sua missão aqui na terra, Zé Maria recebeu duas importantes homenagens, como reconhecimento de seu trabalho:
Nos beneficiamos do trabalho já realizado, mas temos ciência da responsabilidade que acompanha os resultados já alcançados. Esperamos ter o preparo e a determinação necessários para seguir adiante, e dar continuidade a esse trabalho que tanto nos orgulha. | |||||||||||||||||||||||||||
|
Última Atualização: 04/03/2007
Envie mensagem a
silvio@capritec.com.br com perguntas ou comentários sobre este site da Web.
|
