Capril Capritec
Anglo Nubianas

    

Capril Capritec
Anglo Nubianas

Última Atualização
04/05/2008

Capril Serra de Andradas

Tradição e Progresso Genético em Saanen desde 1879

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A raça Saanen



Origem e Histórico

A cabra Saanen é originária da Suíça, do Vale de Saanen, no sul do Cantão de Berna. Sua reputação como leiteira já era tão alta no século XIX, que em 1890 foi exportada aos milhares, principalmente para a Alemanha, França e Bélgica. Nessa época já havia sido formada uma cooperativa para melhorar ainda mais a cabra Saanen, que só teve esse nome oficialmente adotado em 1927.

A Saanen é indiscutivelmente a cabra leiteira mais criada no Mundo. Está presente em todos os países que têm uma caprinocultura leiteira razoavelmente desenvolvida, invariavelmente sendo a raça mais criada e de maior média de produção de leite.

  • a Saanen francesa originou-se do cruzamento de cabras locais com animais importados da Suíça. Constitui o segundo rebanho francês em efetivo, mas o de maior produção e o que mais tem evoluído, do ponto de vista produtivo, conforme pode ser observado na Tabela e na Figura abaixo.

Tabela. Informações referentes ao rebanho leiteiro francês.

Raça

Efetivo

Duração da Lactação

(dias)

Leite

(kg)

Saanen

111.689

296

894

Alpina

136.826

290

842

Figura. Progresso genético das cabras leiteiras francesas, de 1.980 a 2.000 (CAPRIGENE, 2.006).

  • a Saanen alemã, conhecida como Branca Alemã, também foi formada pelo cruzamento de cabras locais com animais importados da Suíça;
  • a Saanen britânica também formou-se à partir de importações feitas da Suíça para melhorar cabras locais, no início do século passado.

  • A Saanen foi a primeira raça leiteira especializada introduzida na Austrália, pela importação de 2 bodes e 10 cabras da Suíça e da França em 1913.
  • a Saanen israelita formou-se pelo cruzamento de cabras Mambrinas com animais importados da Suíça e da Holanda;
  • A Saanen também é a raça mais produtiva nos Estados Unidos, conforme pode ser observado na Tabela abaixo:   

Raça

N

Idade media ao início da lactação

Leite

(Lb)

Variação

Gordura

(% / Lb)

Proteina

(% / kg) 

 LCG*

(kg) 

Saanen

583

2 a 6 m

2535

680-5200

3,3 / 83

2,9 / 73

2421

Alpina

665

3 a 6 m

2313

620-5030

3,4 / 78

2,9 / 66

2241

Oberhasli

91

2 a 6 m

2272

1080-3920

3,6 / 83

2,9 / 67

2300

Toggenburg

190

3 a 7 m

2172

980-4930

3,2 / 69

2,8 / 61

2036

Lamancha

286

3 a 6 m

2058

950-3590

3,9 / 79

3,1 / 63

2143

Nubiana

471

2 a 6 m

1814

770-3720

4,8 / 86

3,7 / 66

2184

* - Leite corrigido para gordura. Fonte: ADGA (2.006)

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A raça Saanen no Brasil

O Brasil hoje já tem cabras Saanen de excelente qualidade.

Foi possível alcançar essa qualidade com o acasalamento e o cruzamento de cabras brasileiras e animais provenientes de várias importações feitas de países como Suíça, Alemanha, França, Inglaterra, Holanda, Estados Unidos, Canadá e Nova Zelândia, que vieram para nosso país em maior ou menor número, dependendo da época e de condições circunstanciais.

Essas importações foram muito importantes na formação de nosso rebanho, que hoje já tem um volume bastante razoável de bons animais, tanto que o Brasil já tem feito algumas exportações de animais Saanen, principalmente para países fronteiriços, como Argentina e Uruguai.

Dentre as cabras leiteiras de maior destaque em torneiros leiteiros pelo Brasil afora, a grande maioria pertence a essa raça. Veja abaixo a relação das 20 cabras mais produtivas de cada uma das três categorias dos torneios leiteiros e observe a proporção de animais Saanen.

AS 20 CABRAS MAIS PRODUTIVAS DO PAIS, CATEGORIA CABRA ADULTA
(BOCA CHEIA), EM TORNEIOS LEITEIROS OFICIAIS, EM TODOS OS TEMPOS

CLASS.

NOME DA CABRA/EXPOSITOR

RAÇA

LEITE/DIA

TORNEIO LEITEIRO

MEL DO CAPRIL MANTIQUEIRA
CAPRIL MANTIQUEIRA

SAANEN

°11,348

D. MOREIRA MG-05

MILENA DA TOCA DO VOVÔ
CAPRIL JCR

SAANEN

°10,980

PINDAMON. SP-01

TATINE DO GENEVE
CAPRIL GENEVE

SAANEN

°10.947

PINDAMON. SP-01

MILENE DO CAPRIL JCR
CAPRIL JCR

SAANEN

10.552

JACUTINGA MG-04

DESEREE DO GENEVE
CAPRIL ALBATRÓZ

SAANEN

°10.415

S.J.B.VISTA SP-03

OSTRA DA SERRA ANDRADAS
CAPRIL JCR

SAANEN

°10.400

S.J.B.VISTA SP-01

AMAZONAS POÇOS CALDAS
RANCHO DAS CABRAS

SAANEN

º10,142

MURIAÉ MG-03

KAROL DO JACOMÉ
GRANJA UNIÃO

ALPINA

°10,040

RESENDE RJ-98

AF VITÓRIA LIKA
CAPRIL AF VITÓRIA

MESTIÇA

°9,970

RESENDE RJ-98

10ª

BARONEZA DO GENEVE
CAPRIL GENEVE

SAANEN

°9,680

V.REDONDA RJ-00

11ª

SENTINELA SERRA ANDRADAS
CAPRIL JCR

SAANEN

º9,587

RESENDE RJ-02

12ª

BELADONA POÇOS DE CALDAS
RANCHO DAS CABRAS

SAANEN

º9,515

MURIAÉ MG-03

13ª

KLAMA DO C. POR DO SOL
CAPRIL POR DO SOL

SAANEN

º9,323

D. MOREIRA MG-05

14ª

QUEIXADA SERRA ANDRADAS
CAPRIL JCR

SAANEN

º9,295

RESENDE RJ-00

15ª

ANALIZE DO CAPRIL JCR
CAPRIL JCR

SAANEN

º9,257

JACUTINGA MG-04

16ª

JULIE DO CAPRIL POR DO SOL
CAPRIL P. DO SOL

SAANEN

º9,205

JACUTINGA MG-04

17ª

VIOLETA DA TOCA DO VOVÔ
C. TOCA DO VOVÔ

SAANEN

º9,100

R.FLORES RJ-99

18ª

010043 - CAPRIL P. SOL
CAPRIL POR DO SOL

SAANEN

º9,035

JACUTINGA MG-05

19ª

PENHA DA TOCA DO VOVÔ
C. TOCA DO VOVÔ

SAANEN

º8,893

RIO CLARO SP-99

20ª

MARCELA POÇOS DE CALDAS
RANCHO DAS CABRAS

SAANEN

º8,740

ITAPIRA SP-01

Fonte: ABCC-Saanen - Associação Brasileira de Criadores de Cabras Saanen

AS 20 CABRAS MAIS PRODUTIVAS DO PAIS, CATEGORIA CABRA JOVEM (4 A 6 DENTES, 2ª CRIA), EM TORNEIOS LEITEIROS OFICIAIS, EM TODOS OS TEMPOS

CLASS.

NOME DA CABRA

RAÇA

LEITE/DIA

TORNEIO LEITEIRO

BARONEZA DO GENEVE
CAPRIL GENEVE

SAANEN

°9,776

JACAREI SP-00

MILENA DA TOCA DO VOVÔ
CAPRIL JCR

SAANEN

°8,541

JACAREI SP-00

AMAZONAS P. DE CALDAS
RANCHO DAS CABRAS

SAANEN

°8,384

RESENDE RJ-01

MARGARIDA DA T. DO VOVÔ
CAPRIL TOCA VOVÔ

SAANEN

°8,313

RESENDE RJ-99

DESIREE DO GENEVE
CAPRIL GENEVE

SAANEN

°8,245

JACAREI SP-00

XICA DO GENEVE
CAPRIL GENEVE

SAANEN

°8,245

RIO CLARO SP-99

FABIANE DO POR DO SOL
CAPRIL POR DO SOL

SAANEN

°8,023

RIO CLARO SP-99

BELEZA DO GENEVE
CAPRIL GENEVE

SAANEN

°7,840

V.REDONDA RJ-00

SELENA DA TOCA DO VOVÔ
CAPRIL TOCA VOVÔ

SAANEN

°7,652

RESENDE RJ-00

10ª

CAROLA
CAPRIL STA. HELENA

SAANEN

°7,600

JACUTINGA MG-05

11ª

JCR 74
CAPRIL JCR

SAANEN

º7,470

MURIAÉ MG-03

12ª

MENINA DO CR
C. SANTO ANTONIO

SAANEN

º7,285

D. MOREIRA MG-05

13ª

AMANDA DO JCR
CAPRIL JCR

ALPINA

º7,268

RESENDE RJ-02

14ª

JULIANA DO JCR
CAPRIL JCR

SAANEN

°7,260

V.REDONDA RJ-00

15ª

B244
CAPRIL BARAFUNDA

SAANEN

º7,205

RESENDE RJ-02

16ª

MARIANA DA BARAFUNDA
CAPRIL BARAFUNDA

ALPINA

°7,146

RESENDE RJ-98

17ª

ESTELA DO JCR
CAPRIL JCR

SAANEN

°7,125

S.J.B.VISTA SP-01

18ª

GABRIELA DO JCR
CAPRIL JCR

ALPINA

º7,042

RESENDE RJ-01

19ª

BÓSNIA DE P. DE CALDAS
RANCHO DAS CABRAS

SAANEN

º6,950

RESENDE RJ-02

20ª

LIVIANE DO GENEVE
CAPRIL GENEVE

SAANEN

º6,930

R.FLORES RJ-99

Fonte: ABCC-Saanen - Associação Brasileira de Criadores de Cabras Saanen

AS 20 CABRAS MAIS PRODUTIVAS DO PAÍS, CATEGORIA CABRITA (ATÉ 2 DENTES), EM TORNEIOS LEITEIROS OFICIAIS, EM TODOS OS TEMPOS

CLASS.

NOME DA CABRA/EXPOSITOR

RAÇA

LEITE/DIA

TORNEIO LEITEIRO

AF VITÓRIA BAETA
CAPRIL AF VITÓRIA

SAANEN

°8,395

RESENDE RJ-99

ANDREIA DO CAPRIL JCR
CAPRIL JCR

SAANEN

°8,110

JACUTINGA MG-05

IZABELA DO POR DO SOL
CAPRIL POR DO SOL

SAANEN

°7,840

S.J.B.VISTA SP-01

BÁRBARA POÇOS DE CALDAS
RANCHO DAS CABRAS

SAANEN

°7,452

RESENDE RJ-01

BRUNA DO C. MANTIQUEIRA
CAPRIL MANTIQUEIRA

SAANEN

°7,408

D. MOREIRA MG-05

SABRINA DO POR DO SOL
CAPRIL POR DO SOL

SAANEN

°7,145

PINDAMON. SP-01

LANA DA TOCA DO VOVÔ
CAPRIL TOCA VOVÔ

SAANEN

°7,078

R.FLORES RJ-99

ANDRESSA C. MANTIQUEIRA
CAPRIL MANTIQUEIRA

SAANEN

º7,080

D. MOREIRA MG-05

VALLE DO ITAPENDI
CAPRIL ITAPENDI

ALPINA

°6,995

RESENDE RJ-99

10ª

BÁRBARA DO JCR
CAPRIL JCR

SAANEN

°6,955

RESENDE RJ-01

11ª

VIOLETA DA TOCA DO VOVÔ
CAPRIL TOCA VOVÔ

SAANEN

°6,695

RESENDE RJ-01

12ª

FÁTIMA DO BARAFUNDA
CAPRIL BARAFUNDA

SAANEN

°6,658

JACAREI SP-00

13ª

DÁLIA DO GENEVE
CAPRIL GENEVE

SAANEN

º6,635

PINDAMON. SP-01

14ª

EMANUELLE DO GENEVE
CAPRIL GENEVE

SAANEN

°6,552

RESENDE RJ-99

15ª

BELEZA DO GENEVE
CAPRIL GENEVE

SAANEN

°6,528

R.FLORES RJ-99

16ª

BARONEZA DO GENEVE
CAPRIL GENEVE

SAANEN

°6,520

JACAREI SP-99

17ª

99003 DO POR DO SOL
CAPRIL POR DO SOL

SAANEN

°6,460

JACAREI SP-00

18ª

JCR 205
CAPRIL JCR

SAANEN

º6,365

JACUTINGA MG-05

19ª

FATINA DO C. MANTIQUEIRA
CAPRIL MANTIQUEIRA

SAANEN

º6,345

S.J.B.VISTA SP-03

20º

LUCIANE DO CAPRIVAMA
CAPRIVAMA

SAANEN

º6,280

JACUTINGA MG-05

Fonte: ABCC-Saanen - Associação Brasileira de Criadores de Cabras Saanen

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Características

A pelagem é uniformemente branca, com pelos curtos. O chanfro é retilíneo, com orelhas pequenas, em forma de folha de goiabeira, com as pontas ligeiramente acima da horizontal, com o pavilhão interno voltado para frente. É muito dócil, com uma conformação tipicamente leiteira: cabeça fina e delicada, pescoço delgado, corpo com formato de cunha, úbere volumoso e bem conformado, angulosa.

São animais de grande porte, com as fêmeas pesando de 50 a 90 kg (com indivíduos chegando e até mesmo ultrapassando os 100 kg) e os machos de 80 a 120 kg (com indivíduos na casa dos 130 kg).

Pode ter ou não barba, brincos e chifres.

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Padrão Racial

 

IDEAL

PERMISSÍVEL

DESCLASSIFICANTE

I. CABEÇA

Média, cônica, alongada e fina; testa bem proporcionada e descarnada. No macho, barba longa; e na fêmea, pequena. Focinho grande e largo.

 

 

PERFIL

Sub-Côncavo ou retilíneo.

 

Convexo, côncavo.

ORELHAS

Pequenas ou médias, eretas.

Na horizontal.

Grandes e pendentes, mal implantadas e dobradas.

CHIFRES

Com chifres ou amochados.

Mocho.

 

OLHOS

Grandes, castanhos claros.

 

 

II. PESCOÇO

Nos machos, forte e bem implantado. Proporcional ao corpo. Nas fêmeas, delgado e harmonioso. Com ou sem brincos

 

 

III. TRONCO

Bem conformado, longo e profundo.

 

 

PEITO

Saliente e amplo, bem largo no macho.

 

 

LINHA DORSO-LOMBAR

Retilínea.

 

 

TÓRAX

Amplo, profundo, costelas bem arqueadas. Grande perímetro do tórax.

 

 

VENTRE

Amplo, profundo e de boa capacidade.

 

 

ANCAS

Bem separadas.

 

 

GARUPA

Longa e larga, suavemente inclinada.

 

Curta, muito inclinada.

IV. MEMBROS

Fortes, bem proporcionados, alongados e  bem aprumados.

 

 

CASCOS

Fortes, amarelo claro

Rajados

Pretos

V. ÓRGÃOS GENITAIS

 

 

 

TESTÍCULOS

Normalmente  desenvolvidos e móveis.

 

 

BOLSA ESCROTAL

Tamanho médio, pele solta e flexível.

 

 

VULVA

Rosada, normalmente desenvolvida.

 

 

VI. APARELHO MAMÁRIO

 

 

 

ÚBERE

Globoso, volumoso, bem inserido, livre de carnosidade e simétrico. Veias mamárias, longas, grossas e tortuosas.

 

 

TETOS

Simétricos apontando para baixo e um pouco para frente.

 

 

VII. PELAGEM

Branca com pêlos curtos, finos, cerrados, podendo ser um pouco mais longos na linha do dorso-lombar e nas partes baixas do corpo.

Pequenas manchas escuras no úbere e orelhas. Pintas pretas de até 1 cm em qualquer parte do corpo. Pelagem creme uniforme ou não.

Outras pelagens.

PELE

Rósea.

 

 

MUCOSA

Róseas ou com pequenas manchas escuras.

 

 

VIII. APTIDÃO

Leiteira.

 

 

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Última Atualização: 04/05/2008

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Última modificação: 04 maio, 2008